海南粉，作为海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉不仅成功入选海南非遗名录，还被选送参加国家第三批非遗保护名录的评选。海南自古以来，每逢娶亲、嫁女、生日、满月、公期、款待亲戚朋友，宴席上总有海口腌粉这一佳肴。
      2007年，第一家“阿刚海南粉”店在广州市区庄立交桥附近开设。2012年，阿刚海南粉已经在广州开设了多家分店，并在业界取得了非常好的口碑，众多美食爱好者慕名前来，形成了独具海南特色的一家连锁餐饮文化品牌。
    阿刚海南粉店内的粉全部从海南空运过来，连带其他材料也大部分取自海南，绝对是地道的海南风味。至于汤底用的是猪骨头熬制24小时而成，胶原蛋白质十分丰富。阿刚海南粉店的目标客户群是海南人以及广州年轻人。现在，阿刚海南粉店主打品种为海口腌粉、文昌抱罗粉、万宁后安粉等四个品种。另外，为迎合广州人口味，阿刚海南粉又另创了多个品种。
    阿刚海南粉的宗旨就是要做到“健康、天然、特色”。阿刚海南粉在坚持独特的海南地道风味的同时，结合本地口味特点，不断推陈出新，做出更适于当地广州人餐饮文化的美味，不断推广海南的美食文化！
    为了保持地道的海南岛风味，本店90%的材料采用海南当地的原产材料及制作工艺。
    正宗美味，阿刚出品！